FC2ブログ

岸和田発 磯釣り研究会

釣り自体の研究はしていませんが釣りを楽しむ研究は熱心です(笑)

指定期間 の記事一覧

尾長グレ 実食編

2013.12.18 (Wed)
 先日釣れた尾長グレ(偽)






 1024_IMGP1236.jpg





 あ、そうそうこれこれ。前回食した時もすき焼きにしましたが初めてだったことあり、相手が魚と言うことで手加減してやや薄めのすき焼き味にしたところ、若干、クセが気になったので今回は市販のすき焼きタレで味付け、食してみました。






 写真 2









 50センチ超えると身の量が半端ないです(笑)事前に船頭さんからネギと焼き豆腐は必須と聞いてたのでたっぷり入れて煮込みます。









 写真 3







 魚なので煮過ぎるとと思いますが、身がしっかりしているので味が濃く入らないので結構煮込んで大丈夫。で、実食すると
















 おー、旨いやん~










 子供もババタレと言う名前でゲラゲラ笑いながら喰っています。煮ると旨みが強い感じで造りなどはちょっと厳しいのかも。4人+子ども2人で食べましたが身は余りました~











 写真 1







  

 煮物も上々、今度から土産があっても持って帰るかも。ただ、個体差があるようなので見極めが肝心かと(笑)























 
スポンサーサイト



 | HOME |