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岸和田発 磯釣り研究会

釣り自体の研究はしていませんが釣りを楽しむ研究は熱心です(笑)

キス料理

2010.07.19 (Mon)
 先日、釣ってきたキス・・・その日はちょうど食事会だったので捌けるだけ捌いて冷蔵保管しました。塩焼きにして南蛮酢に漬ける簡単南蛮漬けにしようかとも思いましたがせっかく釣ってきたので頑張ってコレに。

 

 やっぱ、手間が掛かりますがコレが良いですね。ホクホクで良いお味。塩でも天つゆでも旨かった~

 揚げてる最中にお腹が減ったら

 

 揚げたて、特権でしょう?ちょうどこんなときにおビールが切れているというハプニングがありましたが何とかクリアアサヒでごまかして・・・

 小さいのんは鱗とワタだけ抜いてから揚げに。捌いたてんぷら用は食べ切れなくて冷凍保管しました。食べ応え十分でしたよ~
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コメント

No title
こんにちは~

やっぱり天ぷらですよね~
ウマソー・・・(゚¬゚)
No title
短時間で随分と大漁だったようですね~。
こういうのを見てしまうと、またまたキス釣りにチャレンジしてみたくなります(笑)

揚げたての天ぷらに唐揚、まさに言う事無しのご馳走ですな~^^
サク次郎さん
ども、まいどです。
もうちょっと大きければ造りという選択肢もあるのかもしれませんけどこれぐらいならてんぷらが一番ですわ。塩焼きも旨いんですけど身がなくなっちまう・・・

キスも意外に簡単に釣れるのでやってみては?(誘)夜明け~朝一までぐらいの勝負なので家庭には優しい釣りですよ。
masayaさん
ども、まいどです。
ハリが5本~8本と強欲仕様なので乱獲できるのがミソですよ。和歌山のおいやん(おじさん)らは磯竿で3号ぐらいのオモリで近投で釣ってますんでmasayaさんもやってみては?

近くにいないときは投げ竿有利ですがルアーロッドで手返し良く釣ってる方もいますよ~

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